Verarbeitete Produkte
Konfitüren
Verschiedenste Sorten aus hofeigenen Zutaten und Demeter Zucker. Verarbeitet auf dem Holzherd.
-Erdbeer Rhabarber
-Quitten
-Weichseln
-Kirschen
-Kornelkirschen
-Zwetschgen
-Aronia
-Mirabellen-Raineclauden
-Johannisbeere-Himbeere
-Brombeeren
-Hagebutten
-Cassis
-weitere Kreationen
Sirup
Verschiedene Sorten, mit einem erhöhten Anteil an Hauptzutat:
Verschiedene Sorten, mit einem erhöhten Anteil an Hauptzutat:
-Holunder
-Brombeere
-Brombeerschösslig
-Goldmelissen
-Rosenblüten
Apfelmus
Die Sortenwahl macht den Unterschied. Meist aus süssen Jonathan PSR Äpfeln und meist zuckerfrei. Zusammen mit gesunder Aronia wird das Schlemmern zur gesunden Wohltat. Mit Äpfeln und Aronia vom Hof.
Bild in Produktion
Apfeldessert
Rhabarberdessert
Achtung verführerisch - must try!
Aus Rhabarbern und Rahm vom Hof. Als Nachtisch oder zu Milchreis oder wo auch immer.
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Dörrfrüchte
Apfelringli mit Schoggi
Äpfel vom Hof mit regionaler Bio fairtrade Schokolade aus Bernrain Kreuzlingen.
Aroniaschoggi
Aronia vom Hof und regionale Bio fairtrade Schokolade aus Bernrain Kreuzlingen.
Bild in Produktion
Schoqui
Quittenpästli mit regionaler Bio fairtrade Schokolade.
Quittenpästli mit regionaler Bio fairtrade Schokolade.
Aronia Produkte
Diretsaft pasteurisiert
Die Beeren werden später als üblich geerntet. Somit ist der Saft viel Süsser und weniger herb als gewohnt.
Aroniabeeren getrocknet
Schonend von Hand geerntet, langsam und kühl getrocknet.
Aronia Pulver
Im Streuer für vielseitige kreative Anwengungen. Zum Färben, im Müsli, Kuchen, ...
Aronia in vielen weiterern Produkten:
-Aroniakonfitüre
-Apfel-Aroniasaft
-Apfelmus mit Aronia
-Öpfelchlöpf
-Als natürlicher Farbstoff in einigen Produkten
Chili Pulver
Dieses Pulver darf nur von 70 Jährigen in Begleitung ihrer Eltern konsumiert werden.
Dieses Pulver darf nur von 70 Jährigen in Begleitung ihrer Eltern konsumiert werden.
Kräutersalze
-Knoblauchsalz - legendär!
-Kräutersalz für Fleisch
-Parat für Salat (Salatsalz)
-Würze für Hart- und Weicheier (Eiersalz)
Essiggurken
Alle Zutaten vom Hof: Cornichons, Essig, Gewürze
Foto in Produktion
Essig
Hofeigener Apfelessig aus Spontangärung
-nature
-verschiedene Kräuteressig
-Holunderessig
-Knoblauchessig
Hofeigener Apfelessig aus Spontangärung
-nature
-verschiedene Kräuteressig
-Holunderessig
-Knoblauchessig
